Denna webbplats använder olika typer av cookies. Cookies är små textfiler som kan användas av webbplatser för att göra besökarens upplevelse enkel och effektiv. Lagen säger att vi får lagra cookies på din enhet om det är absolut nödvändigt för att använda webbplatsen. För övriga ändamål krävs självklart ditt medgivande.

Nyhet! Avokadoscanner som avgör mognadsgraden på avokado, för ökad försäljning och minskat svinn.
Läs mer och beställ här.

Scania B270

2025, Södertälje. Beställare: Scania.

Scania är en av världens ledande tillverkare av lastbilar, bussar och motorer. De har sitt huvudkontor och en stor del av sin verksamhet i Södertälje, där personalrestaurangen B270 dagligen serverar måltider till många av företagets medarbetare. Det ställer höga krav på ett kök som ska klara stora volymer med effektiva flöden och jämn kvalitet.

HEM / Referensprojekt / Scania B270

Från uppdatering av ytskikt och matsal till ett helt nytt kök

Scanias personalrestaurang B270 var sliten och behövde moderniseras. Tanken från början var att uppdatera ytskikten och matsalen, men projektet växte till att innefatta ett helt nytt kök.

Kopal fick ansvaret att leverera storköksutrustningen. Vi såg till att restaurangen fick nya kyl- och frysrum, kylmöbler från Haglund Industri och ett helt nytt diskrum. Serveringsmöblerna specialtillverkades av Sjöö Fabriks AB och måttanpassades efter Scanias krav på funktion och design.

Vi levererade också för första gången ett växtskåp från Grow Smart, där örter nu odlas direkt i restaurangen, med noggrant styrd fuktighet och temperatur. Nu har Scanias medarbetare en modern och inbjudande personalrestaurang med effektiva flöden som kan möta stora volymer och hålla jämn kvalitet.